Что произошло
Кафе «Mola Mola» на Алексеевской временно закрыто на 70 суток — решение принято после обращений посетителей с симптомами отравления.
По данным Роспотребнадзора, в заведении были выявлены нарушения, которые могли способствовать перекрёстному загрязнению и распространению инфекции.
Нарушения, выявленные в ходе проверки
- Нарушена планировка помещения: пересекались потоки сырой и готовой еды, использованной и чистой посуды, а также маршруты посетителей и поваров
- Отсутствовали дезинфицирующие средства
- Столовую посуду мыли в ванне, предназначенной для мытья кухонной посуды
Из‑за обнаруженных нарушений Роспотребнадзор принял решение о приостановке деятельности заведения на 70 суток до устранения нарушений и проведения повторной проверки.
